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小院儿这边，秦霄贤和云秋雨回来后，简单地吃了个晚饭就去休息了。
第二天是星期二，也是秦霄贤恢复上班状态的第一天。云秋雨早早的起来准备做一些点心然后晚上带去七队。不过已经入秋了，做点什么呢？先做点可可栗子酥吧。
材料准备分为两个部分，馅料和表皮。板栗馅部分准备了板栗仁，白砂糖，麦芽糖（转化糖浆），玉米油（无味的食用油）。表皮部分需要黄油，糖粉，全蛋液，低筋面粉，可可粉，奶粉。
云秋雨想起没有提前拿出黄油软化，就用烤箱的发酵功能把黄油送进烤箱里让黄油加速软化；黄油软化的同时，来做板栗馅儿。锅中放入板栗和水一起煮，然后将煮熟的板栗加适量的水用破壁机打成板栗泥；板栗泥倒入锅中，加入白砂糖和麦芽糖翻炒至水分收干，再加入玉米油继续翻炒，至可以揉捏成团的程度
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