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几人刚把面揉成团,徐猎户带着从文从安两兄弟也回来了,徐猎户把手洗净,将揉好的面团子放进缸里和徐老汉继续揉面,徐猎户和徐老汉的手劲大,放在一起揉也能行,这手擀面还是得揉面到位,而且每隔半个小时就要揉一次面,这样才能劲道好吃。
徐猎户揉面,徐从一带着婶子们做其余的工作,她让两个哥哥把放在仓房里成块的猪肉抬出来,由三位婶子和自家奶奶、母亲切成碎块,两个哥哥负责将肉块剁成肉沫,而她自己则去卤制猪下水。
这次打算将猪下水卤好之后切成小块和韭菜沙葱炒着吃,所以徐从一也不打算再将猪肝单独拎出来煮了,要不这分量根本就不够分的,把猪下水清理好下了锅,放上调料和卤料包就让它们在锅里煮着就行了。徐从一偷着看了看表,现在是九点半,等十点半锅里的就能卤好了。
从厨房出来
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