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荷叶把炒好的玉米从锅里铲出来装在一个小簸箕里，把炒好的黄豆留出准备做酱的五斤来，再把其余的全部倒进桶里用水泡起来，然后就叫上家兴一起，把炒好的玉米和留起来的那五斤炒黄豆拿去磨成面。
姐弟俩把炒面磨好回来，天已不早了，姐弟俩人先把饭煮了吃了，又去把猪喂好回来之后，荷叶就把磨好的面加上适量的水，把它和好之后，放在锅里蒸熟，把面蒸熟之后，就用一个干净的布袋子把它装起来，放在一个垫着干稻草的筐里，再在上面盖上些稻草和麻袋，让它在捂在里面慢慢发酵。
荷叶把酱捂好之后，又把已经泡涨了的炒黄豆倒在锅里面煮，一直把豆子煮到用手一捏就烂的程度，就把煮好的豆装起来捂着让它自然发酵。
等荷叶把豆豉煮好捂起来，这一天，荷叶做了太多的活，这个时候，她已经累得话都不想说了
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